Pljeskavica s jehněčím masem: Porovnání verzí

Verze z 22. 5. 2025, 07:45

Papriku opečeme na rozpáleném grilu, dokud slupka nezčerná, trvá to asi 10 minut. Pak ji oloupeme, nakrájíme na kostky a necháme vychladnout.
Mleté hovězí i jehněčí maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a směs koření čubrica. Přilijeme perlivou vodu a dobře promícháme. Pak přidáme nakrájenou papriku a vše důkladně promícháme. Z hmoty vytvoříme 8 karbanátků a pečeme je na grilu z každé strany asi 10 minut. Nakonec opečeme i pita chleby.
Hotové karbanátky posypeme červenou cibulkou nakrájenou na kolečka a rozdrobeným feta sýrem. Podáváme s opečeným pita chlebem a ajvarem. Nakonec ozdobíme snítkami tymiánu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Jehněčí maso‎
-|ingredience=1 červená paprika<br>400 g hovězího masa<br>400 g jehněčího masa<br>sůl<br>čerstvě mletý pepř<br>3 lžičky mleté sladké papriky<br>1 lžička směsi koření čubrica<br>100 ml perlivé vody<br>4 pita chleby<br>2 menší červené cibule<br>100 g sýra feta<br>ajvar k podávání<br>tymián na ozdobu
-|postup=1. Papriku opečeme na rozpáleném grilu, dokud slupka nezčerná, trvá to asi 10 minut. Pak ji oloupeme, nakrájíme na kostky a necháme vychladnout.<br>2. Mleté hovězí i jehněčí maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a směs koření čubrica. Přilijeme perlivou vodu a dobře promícháme. Pak přidáme nakrájenou papriku a vše důkladně promícháme. Z hmoty vytvoříme 8 karbanátků a pečeme je na grilu z každé strany asi 10 minut. Nakonec opečeme i pita chleby.<br>3. Hotové karbanátky posypeme červenou cibulkou nakrájenou na kolečka a rozdrobeným feta sýrem. Podáváme s opečeným pita chlebem a ajvarem. Nakonec ozdobíme snítkami tymiánu.
-|cas_pripravy=45
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 [[červená paprika]]