Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem: Porovnání verzí

Verze z 22. 5. 2025, 00:17

Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčkou, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem - lahodný předkrm z jemně nasekaného hovězího masa se speciálními kořeními a čerstvým vajíčkem
-|ingredience=400 g hovězí svíčkové<br>150 g kaparů ve slaném nálevu<br>50 ml extra panenského olivového oleje<br>2 lžíce kečupu<br>1 lžíce worcesterské omáčky<br>1 lžička tabasca<br>mořská sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>1 menší najemno nasekaná cibule<br>1 lžíce nasekané ploché petržele<br>4 křepelčí vejce<br>černé olivy<br>listy salátu a petržel na ozdobu
-|postup=1. Maso očistit od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky<br>2. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme<br>3. Přidáme nasekanou cibulku a petržel a ještě jednou promícháme<br>4. Tatarák rozdělíme na talíře, uprostřed uděláme důlek a dáme žloutek křepelčího vajíčka<br>5. Doplníme černými olivami a ozdobíme lístky petržele a salátu
-|cas_pripravy=20
-|porce=4
-|kategorie=Předkrm
-|kuchyne=Mezinárodní
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 g [[hovězí svíčkové]]