Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 4. 2025, 00:52

Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem

Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem - lahodný předkrm z jemně nasekaného hovězího masa se speciálními kořeními a čerstvým vajíčkem

Příprava	20 min
Porce	4
Kategorie	Předkrm
Kuchyně	Mezinárodní

Ingredience

400 g hovězí svíčkové
150 g kaparů ve slaném nálevu
50 ml extra panenského olivového oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička tabasca
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 menší najemno nasekaná cibule
1 lžíce nasekané ploché petržele
4 křepelčí vejce
černé olivy
listy salátu a petržel na ozdobu

Postup

1. Maso očistit od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky
2. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme
3. Přidáme nasekanou cibulku a petržel a ještě jednou promícháme
4. Tatarák rozdělíme na talíře, uprostřed uděláme důlek a dáme žloutek křepelčího vajíčka
5. Doplníme černými olivami a ozdobíme lístky petržele a salátu

Ingredience pro 4 osoby

400 g hovězí svíčkové
150 g kaparů ve slaném nálevu
50 ml extra panenského olivového oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička tabasca
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 menší najemno nasekaná cibule
1 lžíce nasekané ploché petržele
4 křepelčí vejce
černé olivy
listy salátu a petržel na ozdobu

Postup

Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčkou, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu.

Příprava

20 minut

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem - lahodný předkrm z jemně nasekaného hovězího masa se speciálními kořeními a čerstvým vajíčkem
+|ingredience=400 g hovězí svíčkové<br>150 g kaparů ve slaném nálevu<br>50 ml extra panenského olivového oleje<br>2 lžíce kečupu<br>1 lžíce worcesterské omáčky<br>1 lžička tabasca<br>mořská sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>1 menší najemno nasekaná cibule<br>1 lžíce nasekané ploché petržele<br>4 křepelčí vejce<br>černé olivy<br>listy salátu a petržel na ozdobu
+|postup=1. Maso očistit od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky<br>2. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme<br>3. Přidáme nasekanou cibulku a petržel a ještě jednou promícháme<br>4. Tatarák rozdělíme na talíře, uprostřed uděláme důlek a dáme žloutek křepelčího vajíčka<br>5. Doplníme černými olivami a ozdobíme lístky petržele a salátu
+|cas_pripravy=20
+|porce=4
+|kategorie=Předkrm
+|kuchyne=Mezinárodní
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 g [[hovězí svíčkové]]
@@ Řádek 15: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
+# [[Maso]] očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme [[Olivový olej|olivový olej]], [[Kečup|kečup]], worcesterskou omáčkou, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
-# Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu.
+# [[Tatarák]] rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího [[Vejce|vajíčka]]. Doplníme o černé [[Olivy|olivy]] a ozdobíme lístky petržele a salátu.
 == Příprava ==
 * 20 minut
-[[Category:Chuťovky a předkrmy]]
+[[Kategorie:Chuťovky a předkrmy]]
-[[Category:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Hovězí maso]]