Skopová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na skopová polévka | |||
|ingredience=400 g skopového krku<br>50 g krupek<br>1 cibule<br>1 pórek<br>řapík celeru<br>malý tuřín<br>2 mrkve<br>50 g hrášku nebo nakrájeného zelí<br>zelenou petrželku<br>1/4 l vody<br>pepř<br>sůl | |||
|postup=1. Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl.<br>2. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá.<br>3. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne.<br>4. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vývary z masa a drůbeže | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 400 g [[skopového krku]] | * 400 g [[Skopové maso|skopového krku]] | ||
* 50 g [[krupek]] | * 50 g [[Krupice|krupek]] | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[Cibule|cibule]] | ||
* 1 [[pórek]] | * 1 [[Pórek|pórek]] | ||
* řapík [[celeru]] | * řapík [[Celer|celeru]] | ||
* malý [[tuřín]] | * malý [[Tuřín|tuřín]] | ||
* 2 [[mrkve]] | * 2 [[Mrkev|mrkve]] | ||
* 50 g [[hrášku]] nebo nakrájeného [[zelí]] | * 50 g [[hrášku]] nebo nakrájeného [[Zelí|zelí]] | ||
* zelenou [[petrželku]] | * zelenou [[petrželku]] | ||
* 1/4 l [[vody]] | * 1/4 l [[vody]] | ||
* [[pepř]] | * [[Pepř|pepř]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou. | Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 12:20
Skopová polévka
Recept na skopová polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
Ingredience
400 g skopového krku
50 g krupek
1 cibule
1 pórek
řapík celeru
malý tuřín
2 mrkve
50 g hrášku nebo nakrájeného zelí
zelenou petrželku
1/4 l vody
pepř
sůl
50 g krupek
1 cibule
1 pórek
řapík celeru
malý tuřín
2 mrkve
50 g hrášku nebo nakrájeného zelí
zelenou petrželku
1/4 l vody
pepř
sůl
Postup
1. Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl.
2. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá.
3. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne.
4. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou.
2. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá.
3. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne.
4. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou.
Ingredience
editovatPostup
editovatOčištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou.