Haydari (Sýrové krém s bylinkami): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na haydari | |||
|ingredience=filtrovací kornout na kávu<br>4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka<br>200 g ovčího sýra<br>1/2 svazku zelené petrželové natě<br>1/2 svazku kopru<br>1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty)<br>2 stroužky česneku<br>1 polévková lžíce citrónové šťávy<br>2 červené pálivé feferonky<br>50 g čerstvých oliv | |||
|postup=1. Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat.<br>2. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr.<br>3. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru.<br>4. Oloupejte a prolisujte česnek.<br>5. Vše pečlivě promíchejte.<br>6. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta.<br>7. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce.<br>8. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka.<br>9. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce.<br>10. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte.<br>11. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.<br>12. * Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení) | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Sýry | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* filtrovací kornout na kávu | * filtrovací kornout na kávu | ||
| Řádek 5: | Řádek 17: | ||
* 1/2 svazku [[zelené petrželové natě]] | * 1/2 svazku [[zelené petrželové natě]] | ||
* 1/2 svazku [[kopru]] | * 1/2 svazku [[kopru]] | ||
* 1/2 svazku [[máty]] (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička [[sušené máty]] | * 1/2 svazku [[máty]] (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička [[sušené máty]]) | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 1 polévková lžíce [[citrónové šťávy]] | * 1 polévková lžíce [[citrónové šťávy]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, | Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami. | ||
* '''Doba přípravy:''' 30 minut (plus chlazení) | * '''Doba přípravy:''' 30 minut (plus chlazení) | ||
[[Kategorie:Sýry]] | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 13. 10. 2025, 14:42
Haydari (Sýrové krém s bylinkami)
Recept na haydari
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sýry |
Ingredience
filtrovací kornout na kávu
4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka
200 g ovčího sýra
1/2 svazku zelené petrželové natě
1/2 svazku kopru
1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty)
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce citrónové šťávy
2 červené pálivé feferonky
50 g čerstvých oliv
4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka
200 g ovčího sýra
1/2 svazku zelené petrželové natě
1/2 svazku kopru
1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty)
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce citrónové šťávy
2 červené pálivé feferonky
50 g čerstvých oliv
Postup
1. Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat.
2. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr.
3. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru.
4. Oloupejte a prolisujte česnek.
5. Vše pečlivě promíchejte.
6. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta.
7. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce.
8. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka.
9. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce.
10. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte.
11. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.
12. * Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení)
2. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr.
3. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru.
4. Oloupejte a prolisujte česnek.
5. Vše pečlivě promíchejte.
6. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta.
7. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce.
8. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka.
9. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce.
10. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte.
11. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.
12. * Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení)
Ingredience
editovat- filtrovací kornout na kávu
- 4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka
- 200 g ovčího sýra
- 1/2 svazku zelené petrželové natě
- 1/2 svazku kopru
- 1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty)
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 2 červené pálivé feferonky
- 50 g čerstvých oliv
Postup
editovatNejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.
- Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení)