Haydari (Sýrové krém s bylinkami)

Haydari (Sýrový krém s bylinkami)

Recept na haydari

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 220 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Turecká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

filtrovací kornout na kávu

4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka 200 g ovčího sýra 1/2 svazku zelené petrželové natě 1/2 svazku kopru 1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty) 2 stroužky česneku 1 polévková lžíce citrónové šťávy 2 červené pálivé feferonky

50 g čerstvých oliv

Postup

Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat.

Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, zbavte je stopek a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyly příliš ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte.

Nakonec upravte krém na malou mísu a ozdobte olivami s nakrájenými feferonkami.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte krém odležet déle v chladničce.

Výživové hodnoty na porci

220 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

8 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.