Vepřový guláš s kysaným zelím: Porovnání verzí
More actions
Grammar fixes and added wiki links |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vepřový guláš s kysaným zelím | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g prorostlého [[vepřového masa]]\n* 1 lžíce [[sádla]]\n* 1 větší [[cibule]]\n* [[sůl]]\n* [[kmín]]\n* rovná lžička [[sladké papriky]]\n* 300 až 400 g [[kysaného zelí]]\n* 1 lžíce [[hladké mouky]]\n* 1/4 l kyselé [[smetany]]\n* trochu [[vývaru z kostí]]\n\n== Postup ==\n# Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na části sádla, přidáme omyté a na kostky pokrájené [[maso]], osolíme je a podusíme bez podlévání, až do vysmahnutí šťávy. Pak přimícháme papriku, maso podlijeme trochou vývaru z kostí a dusíme téměř do měkka. k téměř měkkému masu přidáme vymačkané a překrájené zelí a dusíme dále. Zatím uděláme ze zbylého sádla a hladké mouky jíšku, horkou ji přimícháme do guláše a ještě asi 8 minut povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a necháme [[guláš]] přejít varem. \n\n=== Přílohy ===\n* [[Knedlíky]], [[chléb]], bramborové [[noky]].\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g prorostlého [[vepřového masa]]\n* 1 lžíce [[sádla]]\n* 1 větší [[cibule]]\n* [[sůl]]\n* [[kmín]]\n* rovná lžička [[sladké papriky]]\n* 300 až 400 g [[kysaného zelí]]\n* 1 lžíce [[hladké mouky]]\n* 1/4 l kyselé [[smetany]]\n* trochu [[vývaru z kostí]]\n\n== Postup ==\n# Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na části sádla, přidáme omyté a na kostky pokrájené [[maso]], osolíme je a podusíme bez podlévání, až do vysmahnutí šťávy. Pak přimícháme papriku, maso podlijeme trochou vývaru z kostí a dusíme téměř do měkka. k téměř měkkému masu přidáme vymačkané a překrájené zelí a dusíme dále. Zatím uděláme ze zbylého sádla a hladké mouky jíšku, horkou ji přimícháme do guláše a ještě asi 8 minut povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a necháme [[guláš]] přejít varem. \n\n=== Přílohy ===\n* [[Knedlíky]], [[chléb]], bramborové [[noky]].\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 3. 10. 2025, 15:58
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g prorostlého vepřového masa\n* 1 lžíce sádla\n* 1 větší cibule\n* sůl\n* kmín\n* rovná lžička sladké papriky\n* 300 až 400 g kysaného zelí\n* 1 lžíce hladké mouky\n* 1/4 l kyselé smetany\n* trochu vývaru z kostí\n\n== Postup ==\n# Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na části sádla, přidáme omyté a na kostky pokrájené maso, osolíme je a podusíme bez podlévání, až do vysmahnutí šťávy. Pak přimícháme papriku, maso podlijeme trochou vývaru z kostí a dusíme téměř do měkka. k téměř měkkému masu přidáme vymačkané a překrájené zelí a dusíme dále. Zatím uděláme ze zbylého sádla a hladké mouky jíšku, horkou ji přimícháme do guláše a ještě asi 8 minut povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a necháme guláš přejít varem. \n\n=== Přílohy ===\n* Knedlíky, chléb, bramborové noky.\n\n