Pečená krůta s nádivkou II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
pridana wiki propojeni Cesnek, Maslo, Nadivka, Jatra, Brambory, Snih |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pečená krůta s nádivkou | |||
|ingredience=1 krůta<br>asi 100 g slaniny<br>2 lžíce másla<br>trochu hladké mouky<br>sůl<br>1,5 lžíce másla | |||
|postup=1. # Očištěnou krůtu uvnitř osolíme a krční otvor ucpeme kouskem žemle, aby nádivka z volete neunikala do břišní dutiny.<br>2. Pak vole volně naplníme nádivkou a zašijeme.<br>3. Krůtu posolíme i na povrchu a hustě ji protkneme proužky slaniny.<br>4. V pekáči rozehřejeme máslo, vložíme na ně krůtu hřbetem nahoru, potřeme ji máslem a dáme do předehřáté trouby.<br>5. Krůtu pečeme za stálého polévání a obracení 2 až 3 hodiny.<br>6. Upečenou krůtu vyjmeme, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme.<br>7. Při krájení dáme nádivku, nakrájenou na plátky, zvlášť. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Krocan a krůta | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[krůta]] | * 1 [[krůta]] | ||
Aktuální verze z 29. 9. 2025, 13:37
Pečená krůta s nádivkou II.
Recept na pečená krůta s nádivkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krocan a krůta |
Ingredience
1 krůta
asi 100 g slaniny
2 lžíce másla
trochu hladké mouky
sůl
1,5 lžíce másla
asi 100 g slaniny
2 lžíce másla
trochu hladké mouky
sůl
1,5 lžíce másla
Postup
1. # Očištěnou krůtu uvnitř osolíme a krční otvor ucpeme kouskem žemle, aby nádivka z volete neunikala do břišní dutiny.
2. Pak vole volně naplníme nádivkou a zašijeme.
3. Krůtu posolíme i na povrchu a hustě ji protkneme proužky slaniny.
4. V pekáči rozehřejeme máslo, vložíme na ně krůtu hřbetem nahoru, potřeme ji máslem a dáme do předehřáté trouby.
5. Krůtu pečeme za stálého polévání a obracení 2 až 3 hodiny.
6. Upečenou krůtu vyjmeme, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme.
7. Při krájení dáme nádivku, nakrájenou na plátky, zvlášť.
2. Pak vole volně naplníme nádivkou a zašijeme.
3. Krůtu posolíme i na povrchu a hustě ji protkneme proužky slaniny.
4. V pekáči rozehřejeme máslo, vložíme na ně krůtu hřbetem nahoru, potřeme ji máslem a dáme do předehřáté trouby.
5. Krůtu pečeme za stálého polévání a obracení 2 až 3 hodiny.
6. Upečenou krůtu vyjmeme, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme.
7. Při krájení dáme nádivku, nakrájenou na plátky, zvlášť.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 krůta
- asi 100 g slaniny
- 2 lžíce másla
- trochu hladké mouky
- sůl
na nádivku (pouze do volete)
editovat- 1,5 lžíce másla
, 3 sardele , 3 vejce , 1 stroužek česneku , špetka majoránky , 3 vláčné strouhané žemle bez kůrky , játra z krůty , trochu mléka
Příprava nádivky
editovatPostup
editovat- Očištěnou krůtu uvnitř osolíme a krční otvor ucpeme kouskem žemle, aby nádivka z volete neunikala do břišní dutiny. Pak vole volně naplníme nádivkou a zašijeme. Krůtu posolíme i na povrchu a hustě ji protkneme proužky slaniny. V pekáči rozehřejeme máslo, vložíme na ně krůtu hřbetem nahoru, potřeme ji máslem a dáme do předehřáté trouby. Krůtu pečeme za stálého polévání a obracení 2 až 3 hodiny. Upečenou krůtu vyjmeme, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme. Při krájení dáme nádivku, nakrájenou na plátky, zvlášť.
Přílohy
editovat- Ke krůtě podáváme nejvýš malé brambory a kompoty, neboť nádivka je vlastně přílohou