Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki linku Maso, Paprika, Cesnek, Celer, Mrkev, Rajcatove pyre, oprava stylu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku | |||
|ingredience=4 řízky z kuřecích prsíček<br>6 lžic olivového oleje<br>1 lžíce sušené rozmarýny<br>sůl<br>mletá paprika<br>8 tenkých plátků krájené šunky<br>1 stroužek česneku<br>1 cibule<br>3 celery<br>3 mrkve<br>2 malé cukety<br>1 lžíce rajčatového pyré<br>1/8 l suchého bílého vína<br>1 lžička strouhané citrónové kůry<br>1 lžíce nasekané petrželky | |||
|postup=1. # Maso krátce opláchněte a osušte utěrkou.<br>2. Čtyři lžíce oleje rozpalte na pánvi a řezy po obou stranách osmažte dohněda a do křupava.<br>3. Potom je vyjměte, okořeňte rozmarýnou, paprikaou a osolte.<br>4. Pak každý řez zaviňte do dvou plátků šunky.<br>5. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.<br>6. Celer a mrkev dobře očistěte, cukety omyjte a všechno nakrájejte na tenké proužky.<br>7. Rajčatové pyré dobře promíchejte s bílým vínem.<br>8. V pánvi rozpalte dvě lžíce olivového oleje a v něm osmažte cibulku do sklovita.<br>9. Pak přidejte česnek a zeleninu a lehce osmažte.<br>10. Přilijte vinnou směs, okořeňte paprikou a osolte.<br>11. Řezy z prsíček položte na zeleninu, přikryjte poklicí a při mírné teplotě poduste asi 15 minut.<br>12. Podušené je přemístěte na předehřáté talíře a udržujte v teple.<br>13. Do zeleniny přimíchejte citrónovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravte vedle kuřecích řezů a ihned podávejte. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[řízky z kuřecích prsíček]] | * 4 [[řízky z kuřecích prsíček]] | ||
Aktuální verze z 8. 9. 2025, 05:00
Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
Recept na řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
4 řízky z kuřecích prsíček
6 lžic olivového oleje
1 lžíce sušené rozmarýny
sůl
mletá paprika
8 tenkých plátků krájené šunky
1 stroužek česneku
1 cibule
3 celery
3 mrkve
2 malé cukety
1 lžíce rajčatového pyré
1/8 l suchého bílého vína
1 lžička strouhané citrónové kůry
1 lžíce nasekané petrželky
6 lžic olivového oleje
1 lžíce sušené rozmarýny
sůl
mletá paprika
8 tenkých plátků krájené šunky
1 stroužek česneku
1 cibule
3 celery
3 mrkve
2 malé cukety
1 lžíce rajčatového pyré
1/8 l suchého bílého vína
1 lžička strouhané citrónové kůry
1 lžíce nasekané petrželky
Postup
1. # Maso krátce opláchněte a osušte utěrkou.
2. Čtyři lžíce oleje rozpalte na pánvi a řezy po obou stranách osmažte dohněda a do křupava.
3. Potom je vyjměte, okořeňte rozmarýnou, paprikaou a osolte.
4. Pak každý řez zaviňte do dvou plátků šunky.
5. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
6. Celer a mrkev dobře očistěte, cukety omyjte a všechno nakrájejte na tenké proužky.
7. Rajčatové pyré dobře promíchejte s bílým vínem.
8. V pánvi rozpalte dvě lžíce olivového oleje a v něm osmažte cibulku do sklovita.
9. Pak přidejte česnek a zeleninu a lehce osmažte.
10. Přilijte vinnou směs, okořeňte paprikou a osolte.
11. Řezy z prsíček položte na zeleninu, přikryjte poklicí a při mírné teplotě poduste asi 15 minut.
12. Podušené je přemístěte na předehřáté talíře a udržujte v teple.
13. Do zeleniny přimíchejte citrónovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravte vedle kuřecích řezů a ihned podávejte.
2. Čtyři lžíce oleje rozpalte na pánvi a řezy po obou stranách osmažte dohněda a do křupava.
3. Potom je vyjměte, okořeňte rozmarýnou, paprikaou a osolte.
4. Pak každý řez zaviňte do dvou plátků šunky.
5. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
6. Celer a mrkev dobře očistěte, cukety omyjte a všechno nakrájejte na tenké proužky.
7. Rajčatové pyré dobře promíchejte s bílým vínem.
8. V pánvi rozpalte dvě lžíce olivového oleje a v něm osmažte cibulku do sklovita.
9. Pak přidejte česnek a zeleninu a lehce osmažte.
10. Přilijte vinnou směs, okořeňte paprikou a osolte.
11. Řezy z prsíček položte na zeleninu, přikryjte poklicí a při mírné teplotě poduste asi 15 minut.
12. Podušené je přemístěte na předehřáté talíře a udržujte v teple.
13. Do zeleniny přimíchejte citrónovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravte vedle kuřecích řezů a ihned podávejte.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 řízky z kuřecích prsíček
- 6 lžic olivového oleje
- 1 lžíce sušené rozmarýny
- sůl
- mletá paprika
- 8 tenkých plátků krájené šunky
- 1 stroužek česneku
- 1 cibule
- 3 celery
- 3 mrkve
- 2 malé cukety
- 1 lžíce rajčatového pyré
- 1/8 l suchého bílého vína
- 1 lžička strouhané citrónové kůry
- 1 lžíce nasekané petrželky
Postup
editovat- Maso krátce opláchněte a osušte utěrkou. Čtyři lžíce oleje rozpalte na pánvi a řezy po obou stranách osmažte dohněda a do křupava. Potom je vyjměte, okořeňte rozmarýnou, paprikaou a osolte. Pak každý řez zaviňte do dvou plátků šunky. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Celer a mrkev dobře očistěte, cukety omyjte a všechno nakrájejte na tenké proužky. Rajčatové pyré dobře promíchejte s bílým vínem. V pánvi rozpalte dvě lžíce olivového oleje a v něm osmažte cibulku do sklovita. Pak přidejte česnek a zeleninu a lehce osmažte. Přilijte vinnou směs, okořeňte paprikou a osolte. Řezy z prsíček položte na zeleninu, přikryjte poklicí a při mírné teplotě poduste asi 15 minut. Podušené je přemístěte na předehřáté talíře a udržujte v teple. Do zeleniny přimíchejte citrónovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravte vedle kuřecích řezů a ihned podávejte.