Medailonky s citrónovou šťávou

Recept na medailonky s citrónovou šťávou

Porce	4
Kategorie	Kuře
Kuchyně	Italská

Ingredience

4 kuřecí řízky
sůl
hladká mouka
olej
1 lžíce másla
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce jemně usekané petrželky

Postup

1. Kuřecí řízky odblaníme, po obvodech nařízneme na několika místech, jemně naklepeme a každý řízek rozkrojíme na 3 díly.
2. Osolíme je, obalíme v mouce, vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem a máslem a dusíme.
3. Po chvíli řízky obrátíme, podlijeme citronovou šťávou a několika lžícemi vody, posypeme usekanou petrželkou a dusíme, až maso změkne.
4. Podáváme s těstovinami nebo s brambory a s jemným zeleninovým salátem.

Ingredience

4 kuřecí řízky
sůl
hladká mouka
olej
1 lžíce másla
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce jemně usekané petrželky

Postup

Kuřecí řízky odblaníme, po obvodech nařízneme na několika místech, jemně naklepeme a každý řízek rozkrojíme na 3 díly. Osolíme je, obalíme v mouce, vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem a máslem a dusíme. Po chvíli řízky obrátíme, podlijeme citronovou šťávou a několika lžícemi vody, posypeme usekanou petrželkou a dusíme, až maso změkne. Podáváme s těstovinami nebo s brambory a s jemným zeleninovým salátem.