Ojako donburi
Z WikiFood Recepty
More actions
Ojako donburi
Recept na ojako donburi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 miska čerstvě uvařené rýže
30-40 g kuřecího masa
1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
1 a 1/2 lžíce saké
30-40 g cibule
2 větvičky celerové natě
4 lžíce bujónu
1 lžíce cukru
1 vejce
špetka na proužky nakrájených sušených mořských řas nori
30-40 g kuřecího masa
1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
1 a 1/2 lžíce saké
30-40 g cibule
2 větvičky celerové natě
4 lžíce bujónu
1 lžíce cukru
1 vejce
špetka na proužky nakrájených sušených mořských řas nori
Postup
1. Maso nakrájíme na kostky velikosti jednoho sousta a zalijeme lžičkou sójové omáčky smíchané se saké.
2. Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm.
3. Cibuli rozkrojíme nejprve napůl a pak nadrobno nasekáme.
4. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky.
5. Uvedeme do varu.
6. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla.
7. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo.
8. Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.
2. Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm.
3. Cibuli rozkrojíme nejprve napůl a pak nadrobno nasekáme.
4. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky.
5. Uvedeme do varu.
6. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla.
7. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo.
8. Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.
Ingredience
- 1 miska čerstvě uvařené rýže
- 30-40 g kuřecího masa
- 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
- 1 a 1/2 lžíce saké
- 30-40 g cibule
- 2 větvičky celerové natě
- 4 lžíce bujónu
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- špetka na proužky nakrájených sušených mořských řas nori
Postup
Maso nakrájíme na kostky velikosti jednoho sousta a zalijeme lžičkou sójové omáčky smíchané se saké. Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm. Cibuli rozkrojíme nejprve napůl a pak nadrobno nasekáme. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky. Uvedeme do varu. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo. Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.