Akce

Svíčková z krůtího masa

Z WikiFood Recepty

Verze z 30. 3. 2019, 14:23, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „Category:Krůta“ textem „Category:Krocan a krůta“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Maso pokrájíme na kousky, osolíme, ochutíme pepřem a odložíme do chladu. Zeleninu očistíme, 4 mrkve nakrájíme na silnější kolečka, zbytek zeleniny pokrájíme na drobné kostičky. Cibuli najemno nasekáme, čtvrtinu odložíme stranou. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, orestujeme na něm většinu cibule, na kostičky pokrájenou zeleninu, přidáme koření, sůl, pepř, zalijeme vínem a necháme ho odpařit, přilijeme vývar a pod poklicí dusíme doměkka.
  2. Na jiné pánvi rozehřejeme lžíci oleje, orestujeme na něm zbylou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, společně krátce opečeme a pod pokličkou podusíme do poloměkka. Z podušené kořenové zeleniny odstraníme koření, bobkový list a rozmixujeme dohladka, přidáme jogurt, podle potřeby naředíme mlékemm dochutíme solí, pepřem. Na nepřilnavé pánvi zrudka opečeme krůtí maso, na talíře rozdělíme maso s mrkví, přelijeme připravenou omáčku a servírujeme s dušenou rýží.

Příprava

  • 40 minut

Vaření

  • 50 minut