Babiččin škvarkový závin
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g hladké mouky
- 250 g škvarků
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 50 g rozinek
- 2 ks hřebíčku
- mléko
- prášek do pečiva
- citrónová kůra
- jablka
- skořice
- strouhanka
Postup
- Škvarky rozemeleme a přidáme do mouky smíchané s polovinou prášku do pečiva. Dále přidáme vejce rozšlehané se špetkou soli, na prášek roztlučené hřebíčky, zalijeme 2 až 3 lžícemi mléka a vypracujeme tužší těsto.
- Nejméně půl hodiny odpočinuté těsto rozválíme na obdélníkový plát, který posypeme strouhankou, poklademe jablky nakrájenými na tenké plátky, posypeme rozinkami a zasypeme lžíci mleté skořice.
- Plát zavineme, položíme na pomaštěný plech a potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě 30–45 minut.