Hovězí závitky na smetaně II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Hovězí závitky na smetaně II.
Recept na hovězí závitky na smetaně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
4 větší hovězí plátky
1,5 lžíce másla nebo 1 lžíce sádla
pepř
sůl
1/4 l kyselé smetany
1 plná lžíce polohrubé mouky
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
3 menší čerstvé houby
3 lžíce strouhané housky
1 lžíce sekané petrželové natě
sůl
1,5 lžíce másla nebo 1 lžíce sádla
pepř
sůl
1/4 l kyselé smetany
1 plná lžíce polohrubé mouky
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
3 menší čerstvé houby
3 lžíce strouhané housky
1 lžíce sekané petrželové natě
sůl
Postup
1. # Na lžíci másla zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené houby, osolíme je, přimícháme petrželovou nať, směs podusíme, zahustíme strouhanou houskou a necháme prochladnout.
2. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme prochladlou směsí, sbalíme je a sepneme párátkem.
3. Závitky vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo a po celém povrchu opečeme.
4. Pak je za mírného podlévání dusíme do měkka.
5. K měkkému masu přilijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme.
2. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme prochladlou směsí, sbalíme je a sepneme párátkem.
3. Závitky vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo a po celém povrchu opečeme.
4. Pak je za mírného podlévání dusíme do měkka.
5. K měkkému masu přilijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme.
Ingredience pro 4 osoby
- 4 větší hovězí plátky
- 1,5 lžíce másla nebo 1 lžíce sádla
- pepř
- sůl
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 plná lžíce polohrubé mouky
na náplň
Postup
- Na lžíci másla zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené houby, osolíme je, přimícháme petrželovou nať, směs podusíme, zahustíme strouhanou houskou a necháme prochladnout. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme prochladlou směsí, sbalíme je a sepneme párátkem. Závitky vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo a po celém povrchu opečeme. Pak je za mírného podlévání dusíme do měkka. K měkkému masu přilijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme.