Velikonoční beránek
Z WikiFood Recepty
More actions
Velikonoční beránek
Recept na velikonoční beránek
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
Ingredience
500 g polohrubé mouky
120 g másla
120 g cukru
sůl
30 g droždí
1/3 l mléka
4 žloutky
vanilka
citrónová kůra
hrst hrozinek
hrst mandlí
tuk na formu
120 g másla
120 g cukru
sůl
30 g droždí
1/3 l mléka
4 žloutky
vanilka
citrónová kůra
hrst hrozinek
hrst mandlí
tuk na formu
Postup
1. # Z poloviny šálku mléka, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek.
2. Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, vykynutý kvásek, sůl, mouku a mléka tolik, aby bylo těsto vláčné jako na buchty.
3. Naposled přidáme oprané hrozinky a oloupané nakrájené opražené mandle.
4. Formu silně vymastíme tuhým máslem, vysypeme strouhanou houskou a naplníme těstem.
5. Necháme vykynout, pak formu uzavřeme.
6. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a mezi pečením formu obrátíme, aby se beránek stejnoměrně upekl.
7. Po upečení opatrně vyklopíme, pocukrujeme, uděláme oči z hrozinek a krk ozdobíme stuhou.
2. Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, vykynutý kvásek, sůl, mouku a mléka tolik, aby bylo těsto vláčné jako na buchty.
3. Naposled přidáme oprané hrozinky a oloupané nakrájené opražené mandle.
4. Formu silně vymastíme tuhým máslem, vysypeme strouhanou houskou a naplníme těstem.
5. Necháme vykynout, pak formu uzavřeme.
6. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a mezi pečením formu obrátíme, aby se beránek stejnoměrně upekl.
7. Po upečení opatrně vyklopíme, pocukrujeme, uděláme oči z hrozinek a krk ozdobíme stuhou.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Z poloviny šálku mléka, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, vykynutý kvásek, sůl, mouku a mléka tolik, aby bylo těsto vláčné jako na buchty. Naposled přidáme oprané hrozinky a oloupané nakrájené opražené mandle. Formu silně vymastíme tuhým máslem, vysypeme strouhanou houskou a naplníme těstem. Necháme vykynout, pak formu uzavřeme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a mezi pečením formu obrátíme, aby se beránek stejnoměrně upekl. Po upečení opatrně vyklopíme, pocukrujeme, uděláme oči z hrozinek a krk ozdobíme stuhou.