Jahodový dort z plátů
Z WikiFood Recepty
More actions
Jahodový dort z plátů
Recept na jahodový dort z plátů
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dorty |
Ingredience
0,2 l mléka
15 g másla
30 g výběrové polohrubé mouky
3 vejce
50 g cukru
1/4 l šlehačky
1 lžička moučkového cukru
2 šálky jahod
pergamenový papír
tuk a mouka na potření a posypání papíru
15 g másla
30 g výběrové polohrubé mouky
3 vejce
50 g cukru
1/4 l šlehačky
1 lžička moučkového cukru
2 šálky jahod
pergamenový papír
tuk a mouka na potření a posypání papíru
Postup
1. # Z pergamenového papíru vystřihneme 3 kruhy, potřeme je tukem a poprášíme polohrubou moukou.
2. Papír položíme na plechy.
3. Mléko, mouku a máslo smícháme a šleháme na ohni do zhoustnutí.
4. Pak odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
5. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme svařenou vychladlou směs a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
6. Hotové těsto rovnoměrně rozdělíme a rozetřeme na papírové kruhy a upečeme ve středně teplé troubě.
7. Ještě vlahé pláty sejmeme z papíru a vychladlé naplníme ušlehanou mírně oslazenou smetanou, smíchanou s rozkrájenými jahodami.
8. Stejně ozdobíme i povrch dortu.
2. Papír položíme na plechy.
3. Mléko, mouku a máslo smícháme a šleháme na ohni do zhoustnutí.
4. Pak odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
5. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme svařenou vychladlou směs a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
6. Hotové těsto rovnoměrně rozdělíme a rozetřeme na papírové kruhy a upečeme ve středně teplé troubě.
7. Ještě vlahé pláty sejmeme z papíru a vychladlé naplníme ušlehanou mírně oslazenou smetanou, smíchanou s rozkrájenými jahodami.
8. Stejně ozdobíme i povrch dortu.
Ingredience pro 4 osoby
- 0,2 l mléka
- 15 g másla
- 30 g výběrové polohrubé mouky
- 3 vejce
- 50 g cukru
- 1/4 l šlehačky
- 1 lžička moučkového cukru
- 2 šálky jahod
- pergamenový papír
- tuk a mouka na potření a posypání papíru
Postup
- Z pergamenového papíru vystřihneme 3 kruhy, potřeme je tukem a poprášíme polohrubou moukou. Papír položíme na plechy. Mléko, mouku a máslo smícháme a šleháme na ohni do zhoustnutí. Pak odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme svařenou vychladlou směs a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hotové těsto rovnoměrně rozdělíme a rozetřeme na papírové kruhy a upečeme ve středně teplé troubě. Ještě vlahé pláty sejmeme z papíru a vychladlé naplníme ušlehanou mírně oslazenou smetanou, smíchanou s rozkrájenými jahodami. Stejně ozdobíme i povrch dortu.