Kuskus s rozinkami a hrachem
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuskus s rozinkami a hrachem
Recept na kuskus s rozinkami a hrachem
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 malé kuře
400 g kuskusu
400 g cibule
200 g rozinek
150 g cizrny
120 g másla
1 lžička mletého pepře
špetka šafránu
sůl
400 g kuskusu
400 g cibule
200 g rozinek
150 g cizrny
120 g másla
1 lžička mletého pepře
špetka šafránu
sůl
Postup
1. Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat.
2. Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni.
3. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple.
4. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a dále vaříme asi 25 minut.
5. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru.
6. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí.
7. Vývar scedíme a podáváme zvlášť.
2. Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni.
3. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple.
4. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a dále vaříme asi 25 minut.
5. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru.
6. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí.
7. Vývar scedíme a podáváme zvlášť.
Ingredience
Postup
Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a dále vaříme asi 25 minut. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí. Vývar scedíme a podáváme zvlášť.