Kófty na šťávě

Ingredience pro 4 osoby

kófty

• 500 g mletého masa
• vejce
• lžička horkého koření
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• sůl

šťáva

• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 120 g másla
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• lžička mletého zázvoru
• 1 lžička chilli nebo pálivé papriky
• 4 lžíce jogurtu
• sůl

Postup

1. Z mletého masa a přísad vytvoříme kuličky nebo silnější placičky. Na másle osmažíme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme koření, sůl a rozšlehaná jogurt a dusíme slabou čtvrthodinku. Podlijeme trochou vody nebo vývaru a uvedeme do varu. Vložíme kófty a dusíme asi půl hodiny.