Kuřecí prsa v omáčce Balti

Postup

Čtyři kuřecí prsa nakrájíme na kousky, posypeme kurkumou, lžičkou chilli, pepřem, přidáme olej a promícháme. Poklademe na rošt.

Omáčka: Na pánev dáme olej, 4 stroužky česneku, trochu nastrouhaného zázvoru, malou cibuli. Zamícháme, a když začne pouštět šťávu, přidáme 3-4 velká rajčata a znovu promícháme. Pak postupně přidáváme maso. Přidáme sterilovanou cizrnu, zalijeme 1/2 litrem vývaru a povaříme, až zhoustne. Nakonec nasekáme 2 lžičky koriandru a přidáme smetanu ke šlehání.