Rybí filé s křenem

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g rybího filé
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté pálivé papriky
• olej na smažení
• 150 g křenu
• 2 lžíce majolky
• sůl
• mladá cibulka
• plátky citronu
• kečup
• olivy
• petrželka

Postup

Máme-li rybí filety zmražené, necháme je jenom mírně rozmrazit. Pak jednotlivé porce osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme je v chladu odležet. Křen omyjeme, důkladně očistíme, na jemném struhadle nastrouháme a zakápneme pár kapkami citrónu, aby nezhnědl. Pak jej vložíme do misky a smícháme s majolkou. Odleželé porce ryby lehce posypeme mletou pálivou paprikou a obalíme je v hladké mouce. Na pánvi necháme rozehřát olej a připravené filety na něm po obou stranách dozlatova opečeme. Opečené porce ryby rozdělíme na talíře, na každou položíme lžičku křenu a navrch ozdobíme kečupem. Pokrm podáváme s vařenými brambory nebo hranolky. Můžeme jej však podávat třeba jen s bílým pečivem ozdobený plátkem citrónu, čerstvou cibulkou, petrželkou a olivami.

Doba přípravy

• 35 minut

1 porce obsahuje

• cca 1065 kJ/254 kcal