Krůtí guláš s pórkem a mrkví
More actions
| Příprava | 50 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
2 stroužky česneku
4 lžíce oleje
600 g krůtích prsou
1 lžíce mleté papriky
1-2 lžíce rajského protlaku
500 g sekaných rajčat z konzervy
drůbeží vývar dle potřeby
2 bobkové listy
sůl
mletý černý pepř
4 mrkve
1 pórek
2 lžíce hladké mouky
cukr a vinný ocet na dochucení
2. K základu přilijeme rajčata a trochu vývaru. Přidáme bobkové listy, sůl a pepř a vše přivedeme k varu.
3. Mrkev oškrábeme, nakrájíme na malé kousky a přisypeme do kastrolu. Guláš vaříme, dokud nejsou maso i mrkev měkké, dle potřeby přiléváme vývar.
4. Přidáme očištěný pórek nakrájený na kolečka a guláš zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Vše dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem, ještě asi 5 minut povaříme a odstavíme. Podáváme s těstovinami.
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 2 cibule\n* 2 stroužky česneku\n* 4 lžíce oleje\n* 600 g krůtích prsou\n* 1 lžíce mleté papriky\n* 1-2 lžíce rajského protlaku\n* 500 g sekaných rajčat z konzervy\n* drůbeží vývar dle potřeby\n* 2 bobkové listy\n* sůl\n* mletý černý pepř\n* 4 mrkve\n* 1 pórek\n* 2 lžíce hladké mouky\n* cukr a vinný ocet na dochucení\n\n== Postup ==\n# Cibule s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v kastrolu. Přidáme očištěná a na kostky nakrájená krůtí prsa. Orestujeme je a vmícháme k nim mletou papriku a rajský protlak.\n# K základu přilijeme rajčata a trochu vývaru. Přidáme bobkové listy, sůl a pepř a vše přivedeme k varu.\n# Mrkev oškrábeme, nakrájíme na malé kousky a přisypeme do kastrolu. Guláš vaříme, dokud nejsou maso i mrkev měkké, dle potřeby přiléváme vývar.\n# Přidáme očištěný pórek nakrájený na kolečka a guláš zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Vše dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem, ještě asi 5 minut povaříme a odstavíme. Podáváme s těstovinami.\n\n== Příprava ==\n* 50 minut\n\n