Rybí filé s křenem

Rybí filé s křenem

Recept na rybí filé s křenem

Porce	4
Kategorie	Rybí filé

Ingredience

600 g rybího filé
šťáva z 1 citronu
1 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté pálivé papriky
olej na smažení
150 g křenu
2 lžíce majolky
sůl
mladá cibulka
plátky citronu
kečup
olivy
petrželka

Postup

1. Máme-li rybí filety zmražené, necháme je jenom mírně rozmrazit.
2. Pak jednotlivé porce osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme je v chladu odležet.
3. Křen omyjeme, důkladně očistíme, na jemném struhadle nastrouháme a zakápneme pár kapkami citrónu, aby nezhnědl.
4. Pak jej vložíme do misky a smícháme s majolkou.
5. Odleželé porce ryby lehce posypeme mletou pálivou paprikou a obalíme je v hladké mouce.
6. Na pánvi necháme rozehřát olej a připravené filety na něm po obou stranách dozlatova opečeme.
7. Opečené porce ryby rozdělíme na talíře, na každou položíme lžičku křenu a navrch ozdobíme kečupem.
8. Pokrm podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.
9. Můžeme jej však podávat třeba jen s bílým pečivem ozdobený plátkem citrónu, čerstvou cibulkou, petrželkou a olivami.

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g rybího filé
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté pálivé papriky
• olej na smažení
• 150 g křenu
• 2 lžíce majolky
• sůl
• mladá cibulka
• plátky citronu
• kečup
• olivy
• petrželka

Postup

Máme-li rybí filety zmražené, necháme je jenom mírně rozmrazit. Pak jednotlivé porce osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme je v chladu odležet. Křen omyjeme, důkladně očistíme, na jemném struhadle nastrouháme a zakápneme pár kapkami citrónu, aby nezhnědl. Pak jej vložíme do misky a smícháme s majolkou. Odleželé porce ryby lehce posypeme mletou pálivou paprikou a obalíme je v hladké mouce. Na pánvi necháme rozehřát olej a připravené filety na něm po obou stranách dozlatova opečeme. Opečené porce ryby rozdělíme na talíře, na každou položíme lžičku křenu a navrch ozdobíme kečupem. Pokrm podáváme s vařenými brambory nebo hranolky. Můžeme jej však podávat třeba jen s bílým pečivem ozdobený plátkem citrónu, čerstvou cibulkou, petrželkou a olivami.

Doba přípravy

• 35 minut

1 porce obsahuje

• cca 1065 kJ/254 kcal