Filé z tresky se zeleninou

Filé z tresky se zeleninou

Recept na filé z tresky se zeleninou

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Rybí filé, Treska

Ingredience

600 g filé z tresky
6 lžic oleje
1 velká cibule
500 g rajčat
sůl
citrónová šťáva nebo bílé víno
2 šálky vařené pokrájené zeleniny: mrkev, celer
hrášek nebo fazolky nebo brukev

Postup

1. # Filé rozdělíme na porce, osolíme je a prudce opečeme na oleji.
2. Pak k rybě přidáme cibuli pokrájenou na kroužky a společně dusíme asi 5 minut.
3. Přidáme oloupaná rozkrájená rajčata a dusíme, až změknou.
4. Nakonec přidáme vařenou zeleninu, prohřejeme a pokrm dochutíme citrónovou šťávou nebo bílým vínem.

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g filé z tresky
• 6 lžic oleje
• 1 velká cibule
• 500 g rajčat
• sůl
• citrónová šťáva nebo bílé víno
• 2 šálky vařené pokrájené zeleniny: mrkev, celer
• hrášek nebo fazolky nebo brukev

Postup

1. Filé rozdělíme na porce, osolíme je a prudce opečeme na oleji. Pak k rybě přidáme cibuli pokrájenou na kroužky a společně dusíme asi 5 minut. Přidáme oloupaná rozkrájená rajčata a dusíme, až změknou. Nakonec přidáme vařenou zeleninu, prohřejeme a pokrm dochutíme citrónovou šťávou nebo bílým vínem.

Poznámka

• Pokrájenou zeleninu vaříme v malém množství slané vody přikrytou pokličkou a ke konci tuto vodu necháme vysmažit.

Příloha

• Opečené nebo smažené brambory