Polévka s kukuřicí Ju-Mi Tang
Z WikiFood Recepty
More actions
Polévka s kukuřicí Ju-Mi Tang
Recept na polévka s kukuřicí ju-mi tang
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
100 g kukuřičných zrn
150 g kuřete
1 cibule
50 g šunky
1 l vývaru
1 lžíce škrobové moučky
1 lžíce desertního vína
1 lžička mletého zázvoru
sůl
špetka pálivé papriky
špetka mletého pepře
1 stroužek česneku
2 bílky
2 lžíce mléka
zelená petrželka
pažitka
150 g kuřete
1 cibule
50 g šunky
1 l vývaru
1 lžíce škrobové moučky
1 lžíce desertního vína
1 lžička mletého zázvoru
sůl
špetka pálivé papriky
špetka mletého pepře
1 stroužek česneku
2 bílky
2 lžíce mléka
zelená petrželka
pažitka
Postup
1. # Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené drůbeží maso (případně vnitřnosti, zbytky po vykostění kuřete), na kolečka nakrájenou cibuli (mladou cibulku i s natí), sůl (a čerstvé, na plátky pokrájené mladé kukuřičné klásky, pokud je použijeme místo zrn z konzervy).
2. Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké.
3. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky.
4. Přidáme kukuřičná zrna, víno, zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný česnek a povaříme.
5. Pak rozmícháme bílky (1–2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky.
6. Dále už nevaříme.
7. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.
2. Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké.
3. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky.
4. Přidáme kukuřičná zrna, víno, zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný česnek a povaříme.
5. Pak rozmícháme bílky (1–2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky.
6. Dále už nevaříme.
7. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 100 g kukuřičných zrn
- 150 g kuřete
- 1 cibule
- 50 g šunky
- 1 l vývaru
- 1 lžíce škrobové moučky
- 1 lžíce desertního vína
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl
- špetka pálivé papriky
- špetka mletého pepře
- 1 stroužek česneku
- 2 bílky
- 2 lžíce mléka
- zelená petrželka
- pažitka
Postup
editovat- Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené drůbeží maso (případně vnitřnosti, zbytky po vykostění kuřete), na kolečka nakrájenou cibuli (mladou cibulku i s natí), sůl (a čerstvé, na plátky pokrájené mladé kukuřičné klásky, pokud je použijeme místo zrn z konzervy). Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky. Přidáme kukuřičná zrna, víno, zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky (1–2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.