Olomoucké medailonky
Z WikiFood Recepty
More actions
Olomoucké medailonky
Recept na olomoucké medailonky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
Ingredience
500 g mletého masa
2 vejce
sůl
pepř
majoránka
3–4 stroužky česneku
1–2 balíčky kulatých tvarůžků
hladká mouka
vejce a strouhanka na obalení
tuk na smažení
2 vejce
sůl
pepř
majoránka
3–4 stroužky česneku
1–2 balíčky kulatých tvarůžků
hladká mouka
vejce a strouhanka na obalení
tuk na smažení
Postup
1. # Maso smícháme s vejci, solí, prolisovaným česnekem a kořením, podle chuti můžeme přidat i jiné koření (mletá paprika, grilovací).
2. Dobře promícháme.
3. Každé kolečko tvarůžku zabalíme dobře do masové směsi (jde to lépe, když si namočíme ruce do studené vody – pak se na ně maso nelepí) a obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek.
4. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova.
5. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
2. Dobře promícháme.
3. Každé kolečko tvarůžku zabalíme dobře do masové směsi (jde to lépe, když si namočíme ruce do studené vody – pak se na ně maso nelepí) a obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek.
4. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova.
5. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g mletého masa
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- majoránka
- 3–4 stroužky česneku
- 1–2 balíčky kulatých tvarůžků
- hladká mouka
- vejce a strouhanka na obalení
- tuk na smažení
Postup
editovat- Maso smícháme s vejci, solí, prolisovaným česnekem a kořením, podle chuti můžeme přidat i jiné koření (mletá paprika, grilovací). Dobře promícháme. Každé kolečko tvarůžku zabalíme dobře do masové směsi (jde to lépe, když si namočíme ruce do studené vody – pak se na ně maso nelepí) a obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.