Papriková hořčice

Papriková hořčice

Recept na papriková hořčice

Vaření	10 min
Porce	4
Kategorie	Papriky - nakládání‎

Ingredience

1 kg červených paprik (nejlépe kapie)
800 g cibule
4 malé feferonky
1/2 balíčku deka (směs na okurky)
100 g krystalového cukru
100 ml octa
dle chuti vegeta

Postup

1. # Papriky s feferonkami omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen.
2. Cibule oloupeme.
3. # Vše nakrájíme na menší kousky a na jemném masovém strojku umeleme.
4. # Zeleninu vložíme do kastrolu.
5. Přidáme deko, cukr a ocet a dochutíme vegetou.
6. Směs pomalu přivedeme k varu a za stálého míchání ji na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
7. # Horkou směs rozdělíme do čistých skleniček a zavíčkujeme.
8. Skleničky vložíme do zavařovacího hrnce a zahříváme, dokud teplota nevystoupí na 100 °C.
9. # Poté hrnec odstavíme, skleničky z něj vyjmeme a necháme je vychladnout.

Ingredience

• 1 kg červených paprik (nejlépe kapie)
• 800 g cibule
• 4 malé feferonky
• 1/2 balíčku deka (směs na okurky)
• 100 g krystalového cukru
• 100 ml octa
• dle chuti vegeta

Postup

1. Papriky s feferonkami omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen. Cibule oloupeme.
2. Vše nakrájíme na menší kousky a na jemném masovém strojku umeleme.
3. Zeleninu vložíme do kastrolu. Přidáme deko, cukr a ocet a dochutíme vegetou. Směs pomalu přivedeme k varu a za stálého míchání ji na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
4. Horkou směs rozdělíme do čistých skleniček a zavíčkujeme. Skleničky vložíme do zavařovacího hrnce a zahříváme, dokud teplota nevystoupí na 100 °C.
5. Poté hrnec odstavíme, skleničky z něj vyjmeme a necháme je vychladnout.