Zeleninová polévka s mandlovými lupínky

Recept na zeleninová polévka s mandlovými lupínky

Celkem	50 min
Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky

Ingredience

200 g kořenové zeleniny
150 g květáku
100 g brokolice
1 polévková lžíce másla
1,4 l vody
1 polévková lžíce polévkového koření
1 polévková lžíce mandlových lupínků
4 rovné polévkové lžíce ovesných vloček na zahuštění polévky
sůl
pepř

Postup

1. Všechnu kořenovou zeleninu pečlivě omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky.
2. Květák a brokolici rozebereme na menší růžičky, které důkladně omyjeme a necháme je okapat v sítu.
3. V hrnci rozpustíme máslo a pokrájenou zeleninu na něm zprudka orestujeme.
4. Ihned zalijeme vodou, přidáme květák a brokolici, polévkové koření a uvaříme dopoloměkka.
5. Přidáme mandlové lupínky a ovesné vločky a polévku na mírném ohni dovaříme.
6. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
7. * Doba přípravy 50 minut.
8. * 1 porce 480kJ/115kcal.

Ingredience pro 4 osoby

200 g kořenové zeleniny
150 g květáku
100 g brokolice
1 polévková lžíce másla
1,4 l vody
1 polévková lžíce polévkového koření
1 polévková lžíce mandlových lupínků
4 rovné polévkové lžíce ovesných vloček na zahuštění polévky
sůl
pepř

Postup

Všechnu kořenovou zeleninu pečlivě omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Květák a brokolici rozebereme na menší růžičky, které důkladně omyjeme a necháme je okapat v sítu. V hrnci rozpustíme máslo a pokrájenou zeleninu na něm zprudka orestujeme. Ihned zalijeme vodou, přidáme květák a brokolici, polévkové koření a uvaříme dopoloměkka. Přidáme mandlové lupínky a ovesné vločky a polévku na mírném ohni dovaříme. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Doba přípravy 50 minut.
1 porce 480kJ/115kcal.