Bramborová kaše zelená: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg brambor * 1 lžíce soli * 1 lžíce másla * svařené horké mléko podle potřeby * 4 lžíce strou…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
[[Category:Brambory]] | [[Category:Brambory]] | ||
[[Category: | [[Category:Bramborové přílohy]] | ||
Aktuální verze z 12. 4. 2019, 07:51
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg brambor
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce másla
- svařené horké mléko podle potřeby
- 4 lžíce strouhané housky
- máslo na omaštění
- špenát
Postup[editovat]
- Omyté brambory oškrábeme, nakrájíme na stejně velké kousky a zalijeme do roviny horkou osolenou vodou. Vaříme asi 15 až 20 minut doměkka. Pak je scedíme a prolisujeme nebo mačkadlem rozmělníme, aby nezůstal nikde kousek brambor v cel ku. Jakmile jsou zcela sypké, přidáme lžíci syrového másla a po částech přiléváme za stálého míchání svařené horké mléko. Je-li třeba, přisolíme. Kaši dobře našleháme. Sypeme ji strouhanou houskou opraženou nasucho, kterou po odstavení z ohně omastíme.
- Do bramborové kaše přimícháme několik lžic podušeného, prolisovaného a ochuceného špenátu bez jíšky. Používáme na zdobení a obložení pečení.