Brambory zapečené se sýrem a šunkou

Brambory zapečené se sýrem a šunkou

Brambory zapečené se sýrem a šunkou - plněné brambory s krémovou směsí sýra, šunky a pažitky

Příprava	15 min
Vaření	30 min
Celkem	45 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

8 středních brambor
4 lžíce zakysané smetany
1 stroužek česneku
150 g nastrouhaného sýra eidam, gouda, čedar
2 plátky šunky
1 lžíce nasekané pažitky
sůl
pepř

Postup

1. Brambory propíchat vidličkou a povařit v osolené vodě doměkka
2. V misce promíchat smetanu s česnekem, dvěma třetinami sýra, šunkou a pažitkou, dochutit solí a pepřem
3. Troubu předehřát na 190°C, plech vyložit papírem
4. Brambory zploštit, seříznout vršky a vydlabat
5. Vydlabané kousky rozmělnit a přimíchat ke směsi
6. Brambory naplnit směsí, posypat zbylým sýrem
7. Přiklopit vršky a zapéct 15 minut

Ingredience pro 4 osoby

• 8 středních brambor
• 4 lžíce zakysané smetany
• 1 stroužek česneku
• 150 g nastrouhaného sýra eidam, gouda, čedar
• 2 plátky šunky
• 1 lžíce nasekané pažitky
• sůl
• pepř

Postup

1. Brambory očištěné kartáčkem pod tekoucí vodou na několika místech propícháme vidličkou a dáme je povařit do osolené vody doměkka. Uvařené je vyjmeme a necháme zchladnout, v misce promícháme smetanu s prolisovaným česnekem, dvěma třetinami nastrouhaného sýra, nadrobno pokrájenou šunkou a pažitkou, dochutíme solí a pepřem.
2. Troubu předehřejeme na 190 °C, plech vyložíme pečícím papírem, brambory lehce dlaní zploštíme, seřízneme vršky a vydlabeme. Vydlabané kousky brambor rozmělníme vidličkou a přimícháme ke směsi sýrů a šunky. Brambory naplníme směsí, posypeme zbylým sýrem, přiklopíme odříznuté vršky a dáme zapéct do trouby asi na 15 minut.

Příprava

• 15 minut

Vaření

• 30 minut

Pečení

• 15 minut