Fašírkový pilaf: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g mletého masa * 500 g rýže * 250 g másla * lžička mletého zázvoru * lžička chilli nebo […“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 14. 5. 2019, 09:06
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g mletého masa
- 500 g rýže
- 250 g másla
- lžička mletého zázvoru
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky kořeni kari
- větší cibule
- 8 hřebíčků
- 3 lžíce jogurtu
- sůl
Postup[editovat]
- Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme na másle dozlatova. Přidáme mleté maso a koření kromě hřebíčku a kari. Když je maso opražené, přimícháme ještě jogurt. Pak zalejeme osolenou vodou s kořením kari a stáhneme z ohně. Rýži s vodou, solí a hřebíčkem patřičně dusíme. Když je rýže napůl hotová, naklademe do pekáče střídavě několik vrstev rýže a mletého masa, přičemž nejvyšší vrstvou je rýže, a dáme ještě do trouby zapéci asi čtvrthodinku na velmi mírný oheň.