Haydari (Sýrové krém s bylinkami): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Sýry“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* filtrovací kornout na kávu | |||
* 4 kelímky [[bílého jogurtu]] z [[plnotučného mléka]] | |||
* 200 g [[ovčího sýra]] | |||
* 1/2 svazku [[zelené petrželové natě]] | |||
* 1/2 svazku [[kopru]] | |||
* 1/2 svazku [[máty]] (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička [[sušené máty]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 1 polévková lžíce [[citrónové šťávy]] | |||
* 2 [[červené pálivé feferonky]] | |||
* 50 g čerstvých [[oliv]] | |||
== Postup == | |||
Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, bavte je stopek a nakrájejte na koečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyli příliž ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami. | |||
* '''Doba přípravy:''' 30 minut (plus chlazení) | |||
[[Category:Sýry]] | [[Category:Sýry]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience[editovat]
- filtrovací kornout na kávu
- 4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka
- 200 g ovčího sýra
- 1/2 svazku zelené petrželové natě
- 1/2 svazku kopru
- 1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 2 červené pálivé feferonky
- 50 g čerstvých oliv
Postup[editovat]
Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, bavte je stopek a nakrájejte na koečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyli příliž ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.
- Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení)