Istrijská sekaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Telecí maso“) |
|||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 250g [[hovězího masa]] | |||
* 250g [[telecího masa]] | |||
* 100g paprikového [[salámu]] | |||
* 1 velký vařený [[brambor]] | |||
* 2 [[vejce]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 1 [[rohlík]] | |||
* trochu [[mléka]] | |||
* 2 lžíce [[mouky]] | |||
* [[petržel]] | |||
* 5 [[kaparů]] | |||
* [[olej]] | |||
== Postup == | |||
Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepřime a smíchame s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat. | |||
[[Category:Telecí maso]] | [[Category:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 3. 5. 2019, 11:41
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250g hovězího masa
- 250g telecího masa
- 100g paprikového salámu
- 1 velký vařený brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 1 rohlík
- trochu mléka
- 2 lžíce mouky
- petržel
- 5 kaparů
- olej
Postup[editovat]
Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepřime a smíchame s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.