Ježatý královský salát

Sytý salát s rýží, dušenými žampiony, čínským zelím a čerstvou zeleninou

Příprava	15 min
Vaření	25 min
Celkem	40 min
Porce	4
Kategorie	Houbové saláty
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 velká cibule
6 žampionů
1 sáček předvařené rýže
1 rajče
kousek čerstvé okurky
1 zelená paprika
strouhaný sýr
čínské zelí
grilovací koření
kmín
sůl
kečup
tatarka
pažitka
pórek

Postup

1. Dáme vařit rýži do osolené vody.
2. Na pánvi osmahneme cibuli dorůžova, přidáme krájené žampiony a dusíme 20 minut doměkka.
3. Před dokončením přidáme proužky čínského zelí a kolečka pórku, okořeníme a přidáme kečup.
4. Rajče, okurku a papriku nakrájíme a smícháme s rýží a žampiony.
5. Servírujeme na listu salátu, posypeme sýrem a pažitkou.

Ingredience

1 velká cibule
6 žampionů
1 sáček předvařené rýže
1 rajče
kousek čerstvé okurky
1 zelená paprika
strouhaný sýr
čínské zelí
grilovací koření
kmín
sůl
kečup
tatarka
pažitka
pórek

Postup

Do osolené vody dáme vařit rýži. Mezitím dáme na pánev cibuli, nakrájenou na kolečka, osmahneme dorůžova, přidáme krájené žampiony a dusíme doměkka asi 20 minut. Těsně před dokončením vsypeme 2 hrsti na proužky nakrájeného čínského zelí a půl pórku, nakrájeného na kolečka. Posypeme grilovacím kořením, kmínem a trošku posolíme a vlijeme trochu kečupu. Rajče, okurku a papriku nakrájíme na kousky, smícháme v misce dohromady s uvařenou rýží a podušenými žampiony. Pro efekt servírujeme na listu salátu, posypeme strouhaným sýrem a zdobíme pažitkou nebo řeřichou. Můžeme přidat i tatarku.