Akce

Jehněčí špízy se salsou verde

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby

Ingredience na salsu

Postup

  1. Jehněčí pokrájíme na 25cm kostky. Nasekáme rozmarýn, nakrájíme cukety a lilek na 2cm kousky. Maso a zeleninu vložíme do misky, pokapeme olejem a posypeme rozmarýnem, solí a pepřem a necháme marinovat nejméně 30 minut. Mezitím připravíme salsu. Bylinky nasekáme a promícháme s hořčicí, olejem a octem nebo nahrubo rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem.
  2. Pokrájíme cibuli na větší kousky. Na špejli napichujeme střídavě maso, cuketu, cibuli a lilek. Zahřejeme gril nebo rošt na středně vysokou teplotu. Grilujeme špízy po 4 minutách ze všech 4 stran, otáčíme a potíráme zbylou marinádou. Na závěr pokapeme citronovou šťávou. Servírujeme s bylinkovou salsou.


  • Příprava: 40 minut
  • Marinování: 30 minut
  • Grilování: 16 minut