Akce

Křidélka na medu a žampionové brambory

Z WikiFood Recepty

Potřebujeme:

Na žampionové brambory:


Postup: Med rozšleháme se sójovou omáčkou, octem, vínem, cukrem, zázvorem a utřeným česnekem v hladkou směs. Potřeme jí křidélka a necháme asi 3 hodiny marinovat, přitom je občas obrátíme. Osolíme je, dáme do pekáče vytřeného olejem a vložíme do horké trouby. Po chvilce je obrátíme, podlijeme nepatrně vodou a pečeme až změknou, zčervenají a jsou křupavá. Hned je podáváme se žampionovými brambory, které si připravíme takto: brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Na oleji zpěníme drobně posekanou cibuli, přidáme žampióny nakrájené na plátky, pokapeme je citrónovou šťávou a osmahneme. Přidáme brambory, sůl a opečeme je. Promícháme je s nasekanou petrželkou a podáváme.