Ryby a mořské plody: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Rybí maso''' je téměř rovnocenné masu jatečných zvířat, pokud jde o obsah plnohodnotných bílkovin, ale bývá obvykle i méně tučné, což je výhodné. Z nerostných solí obsahuje značně vápníku, fosforu, síry a maso mořských [[ryb]] hodně jódu, ale zato méně železa. Jaterní tuk mořských ryb je bohatým zdrojem vitamínů A a D i jódu. Tyto vitamíny však obsahuje i všechen ostatní rybí tuk, v jikrách je obsažen vitamín B1. | |||
U nás se s oblibou připravují ryby smažené, ale je mnohem více způsobů úpravy, při nichž lépe vynikne jemná chuť rybího masa. | |||
[[Category:Maso]] | [[Category:Maso]] | ||
Aktuální verze z 31. 3. 2019, 08:46
Rybí maso je téměř rovnocenné masu jatečných zvířat, pokud jde o obsah plnohodnotných bílkovin, ale bývá obvykle i méně tučné, což je výhodné. Z nerostných solí obsahuje značně vápníku, fosforu, síry a maso mořských ryb hodně jódu, ale zato méně železa. Jaterní tuk mořských ryb je bohatým zdrojem vitamínů A a D i jódu. Tyto vitamíny však obsahuje i všechen ostatní rybí tuk, v jikrách je obsažen vitamín B1.
U nás se s oblibou připravují ryby smažené, ale je mnohem více způsobů úpravy, při nichž lépe vynikne jemná chuť rybího masa.
Podkategorie
Zobrazuje se 37 podkategorií z celkového počtu 37 podkategorií v této kategorii.
C
- Candát (5 str.)
M
- Makrela (12 str.)
- Matjes (3 str.)
- Mečoun (1 str.)
- Mořská štika (4 str.)
- Mořský jazyk (4 str.)
- Mořský okoun (2 str.)
- Mořský pstruh (1 str.)
- Mořský ďas (2 str.)
- Mušle (6 str.)
O
- Olihně (1 str.)
- Ostatní ryby (22 str.)
S
V
- Vyza (1 str.)
Ú
- Úhoř (4 str.)
Š
- Štika (4 str.)
Ž
- Žralok (4 str.)
Stránky v kategorii „Ryby a mořské plody“
Zobrazuje se 5 stránek z celkového počtu 5 stránek v této kategorii.