Kuře na meruňkách I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
m (Editor přesunul stránku Kuře na meruňkách na Kuře na meruňkách I. bez založení přesměrování) |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 [[kuře]] | |||
* 100 g sušených [[meruněk]] | |||
* 2 lžíce [[oleje]] | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* špetka [[chilli]] koření | |||
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | |||
* špetka [[kurkumy]] | |||
* špetka mletého [[koriandru]] | |||
* 4-6 semínek [[kardamonu]] | |||
* špetka [[kuminu]] ([[římský kmín]]) | |||
* 3 mleté [[hřebíčky]] | |||
* špetka [[skořice]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 2 [[rajčata]] | |||
* hrst [[rozinek]] | |||
== Postup == | |||
Koření lze nahradit směsí Garam másala. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany. | |||
=== Příloha === | |||
* Rýže | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 16. 5. 2019, 15:00
Ingredience[editovat]
- 1 kuře
- 100 g sušených meruněk
- 2 lžíce oleje
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- špetka chilli koření
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka kurkumy
- špetka mletého koriandru
- 4-6 semínek kardamonu
- špetka kuminu (římský kmín)
- 3 mleté hřebíčky
- špetka skořice
- sůl
- 2 rajčata
- hrst rozinek
Postup[editovat]
Koření lze nahradit směsí Garam másala. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.
Příloha[editovat]
- Rýže