Kuřecí pilaf I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
m (Editor přesunul stránku Kuřecí pilaf na Kuřecí pilaf I. bez založení přesměrování) |
||
(Žádný rozdíl)
| |||
Aktuální verze z 2. 5. 2019, 14:43
Ingredience[editovat]
- 1 kuře
- 4 cibule
- 1 lžíci mleté červené papriky
- 150 g slaniny
- 6 stroužků česneku
- majoránku
- 2 lžíce kečupu
- hovězí vývar nebo drůbeží vývar
- 250 g rýže
- 1 lžičku koření kari
- 1 lžičku oleje
- 50 g sýra na strouhání
- zelenou petrželku
- sůl
Postup[editovat]
Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem. Dusíme do měkka. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zdobíme zelenou petrželkou.