Kuřecí pilaf I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 1 [[kuře]] | |||
* 4 [[cibule]] | |||
* 1 lžíci [[mleté červené papriky]] | |||
* 150 g [[slaniny]] | |||
* 6 stroužků [[česneku]] | |||
* [[majoránku]] | |||
* 2 lžíce [[kečupu]] | |||
* [[hovězí vývar]] nebo [[drůbeží vývar]] | |||
* 250 g [[rýže]] | |||
* 1 lžičku koření [[kari]] | |||
* 1 lžičku [[oleje]] | |||
* 50 g [[sýru]] na strouhání | |||
* [[zelenou petrželku]] | |||
* [[sůl]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem. Dusíme do měkka. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zdobíme zelenou petrželkou. | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 1. 10. 2018, 12:14
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 4 cibule
- 1 lžíci mleté červené papriky
- 150 g slaniny
- 6 stroužků česneku
- majoránku
- 2 lžíce kečupu
- hovězí vývar nebo drůbeží vývar
- 250 g rýže
- 1 lžičku koření kari
- 1 lžičku oleje
- 50 g sýru na strouhání
- zelenou petrželku
- sůl
Postup: Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem. Dusíme do měkka. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zdobíme zelenou petrželkou.