Marinovaný losos s makrelovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Losos“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 4 porce [[lososa]] po 170 g | |||
* 200 ml [[sójové omáčky]] | |||
* 40 g čerstvého kořene [[zázvoru]] | |||
* 10 g [[cukru]] | |||
* 20 g [[chilli papriček]] | |||
* kůru z 1 [[citronu]] | |||
* 3 lžíce [[oleje]] | |||
=== Omáčka: === | |||
* 250 g [[cibule]] | |||
* 250 g [[celeru]] | |||
* 1 l [[vody]] | |||
* 40 g kousků [[makrely]] | |||
* 3 lžíce [[sójové omáčky]] | |||
* 100 g čerstvého [[zázvoru]] | |||
* 10 g [[chilli papriček]] | |||
* 1 lžíce [[vinného octa]] | |||
* [[cukr]] | |||
== Postup == | |||
Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě. | |||
=== Omáčka: === | |||
Nasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, oce a cukr vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce lososa přelijeme omáčkou. | |||
[[Category:Losos]] | [[Category:Losos]] | ||
Aktuální verze z 16. 1. 2019, 07:34
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 porce lososa po 170 g
- 200 ml sójové omáčky
- 40 g čerstvého kořene zázvoru
- 10 g cukru
- 20 g chilli papriček
- kůru z 1 citronu
- 3 lžíce oleje
Omáčka:[editovat]
- 250 g cibule
- 250 g celeru
- 1 l vody
- 40 g kousků makrely
- 3 lžíce sójové omáčky
- 100 g čerstvého zázvoru
- 10 g chilli papriček
- 1 lžíce vinného octa
- cukr
Postup[editovat]
Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.
Omáčka:[editovat]
Nasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, oce a cukr vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce lososa přelijeme omáčkou.