Akce

Mrkvová bábovka s náplní z čokolády a ořechů

Z WikiFood Recepty

Verze z 28. 12. 2018, 17:07, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 6-12 báboviček == === na náplň === * 50 g čokolády na vaření * 250 g tvarohu * 80 g moučkového cukru * 1 lžíce […“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 6-12 báboviček[editovat]

na náplň[editovat]

na těsto[editovat]

na ozdobení[editovat]

Postup[editovat]

  1. V misce nad vodní lázní necháme rozehřát čokoládu, tvaroh smícháme s cukrem, škrobem, vanilkovým cukrem a vejcem, vmícháme zchladlou čokoládu a kakao. Lískové oříšky nasucho opečeme na pánvi a promneme je v papírové utěrce, abychom je zbavili slupek, nahrubo pokrájíme a přimícháme do tvarohu.
  2. Troubu předehřejeme na 175 °C, formu na bábovku vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva, cukrem, skořicí, solí, přilijeme olej, přimícháme postupně vejce, vanilkový extrakt, ořechy a mrkev. Tři čtvrtiny těsta dáme do formy, pomocí lžíce vytáhneme těsto do stran formy, aby vznikl prostor pro náplň. Naplníme tvarohovou směsí s nasekanými oříšky a zakryjeme zbylým těstem, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut. Po upečení necháme bábovku 20 minut zchladnout, vyklopíme ji a necháme úplně vychladnout.
  3. Na pánvi orestujeme mandlové lupínky dozlatova. Moučkový cukr utřeme se sýrem a vanilkovým extraktem, naředíme po lžících mlékem. Bábovku polijeme polevou, posypeme mandlovými lupínky a necháme zaschnout.

Příprava[editovat]

  • 50 minut

Pečení[editovat]

  • 60 minut

Dokončení[editovat]

  • 15 minut