Mrkvová bábovka s náplní z čokolády a ořechů
More actions
Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, škrobem, vanilkovým cukrem a vejcem, vmícháme zchladlou čokoládu a kakao. Lískové oříšky nasucho opečeme na pánvi, zbavíme je slupek, nahrubo pokrájíme a přimícháme do tvarohu. Troubu předehřejeme na 175 °C, formu na bábovku vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva, cukrem, skořicí a solí. Přilijeme olej a postupně přimícháme vejce, vanilkový extrakt, mleté mandle, mleté vlašské ořechy a strouhanou mrkev. Tři čtvrtiny těsta dáme do formy, pomocí lžíce vytáhneme těsto do stran formy, aby vznikl prostor pro náplň. Naplníme tvarohovou směsí s nasekanými oříšky a zakryjeme zbylým těstem, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut. Po upečení necháme bábovku 20 minut zchladnout, vyklopíme ji a necháme úplně vychladnout. Na pánvi orestujeme mandlové lupínky dozlatova. Moučkový cukr utřeme se sýrem a vanilkovým extraktem, naředíme po lžících mlékem.
Bábovku polijeme polevou, posypeme mandlovými lupínky a necháme zaschnout.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
na těsto
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
- 280 g hladké mouky
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 220 g přírodního cukru
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
- 120 ml oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 4 velká vejce
- 100 g mletých mandlí
- 60 g mletých vlašských ořechů
- 350 g strouhané mrkve
na ozdobení
- 50 g mandlových lupínků
- 80 g moučkového cukru
- 200 g krémového sýra
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2-3 lžíce mléka
Pečení
- 60 minut
Dokončení
- 15 minut