Panádlová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Polévky“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 3 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* 100 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]]) | |||
* 10 g [[perly na vaření]] | |||
* 10 g [[másla]] | |||
* 100 g [[bílého pečiva]] ([[veka]], [[rohlíky]], [[housky]]) | |||
* 1 kostka [[masoxu]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* [[muškátový květ]] | |||
* 1/8 l [[mléka]] | |||
* 40 g [[taveného sýra]] | |||
== Postup == | |||
Pečivo nakrájíme nebo nalámeme na menší kousky, osmažíme na tuku dorůžova, zalejeme 1 l vývaru z masoxové kostky, podle chuti osolíme a rozvaříme. Prolisujeme přes síto. Zeleninu nastrouhanou na hrubé nudličky osmahneme na másle a krátce podusíme, přidáme do polévky s muškátovým květem, přivedeme k varu a vlejeme rozšlehané vejce. Polévke lze před dokončením zlepšit mlékem a sýrem (nejprve ho rozmícháme v trošce odbrané polévky) a poté vlejeme zpět. | |||
[[Category:Exotické a jiné polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience[editovat]
- 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 10 g perly na vaření
- 10 g másla
- 100 g bílého pečiva (veka, rohlíky, housky)
- 1 kostka masoxu
- 1 vejce
- muškátový květ
- 1/8 l mléka
- 40 g taveného sýra
Postup[editovat]
Pečivo nakrájíme nebo nalámeme na menší kousky, osmažíme na tuku dorůžova, zalejeme 1 l vývaru z masoxové kostky, podle chuti osolíme a rozvaříme. Prolisujeme přes síto. Zeleninu nastrouhanou na hrubé nudličky osmahneme na másle a krátce podusíme, přidáme do polévky s muškátovým květem, přivedeme k varu a vlejeme rozšlehané vejce. Polévke lze před dokončením zlepšit mlékem a sýrem (nejprve ho rozmícháme v trošce odbrané polévky) a poté vlejeme zpět.