Akce

Slaninová bábovka s červenou cibulí

Z WikiFood Recepty

Verze z 29. 12. 2018, 09:05, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

  1. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do misky rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem a přilijeme trochu mléka, necháme vzejít kvásek. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme je na pánvi rozškvařit, na vypečeném tuku s kostičkami slaniny orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, necháme zchladnout.
  2. Do mísy s moukou promíchanou se solí a pepřem nalijeme olej, vyklepneme vejce, přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme těsto, které zakryté necháme půl hodiny kynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opečenou slaninu a cibuli, těstem naplníme formu a necháme dalsích 30 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt povrh bábovky plátem alobalu.

Příprava[editovat]

  • 20 minut

Kynutí[editovat]

  • 60 minut

Pečení[editovat]

  • 45-50 minut