Tvarohové koláče

Tvarohové koláče

Ingredience pro 4 kusy

těsto

• 750 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky soli
• 5 žloutků
• 5 lžíc cukru
• 375 ml oleje
• 45 g kvasnic
• 375 ml mléka

nádivka

• 3 tvarohy
• 3 žloutky
• 150 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 150 g hrozinek

posypka

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 125 g másla
• 150 ml oleje

Postup

1. Vypracujeme kynuté těsto, které necháme kynout 30 minut a poté znovu prohněteme a dáme znovu kynout. Po vykynutí rozdělíme těsto i nádivku na 4 kusy. Každý kus rozprostřeme rukama na vále, dáme tvarohovou nádivku, spojíme konce (uzavřeme), otočíme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Opět necháme asi 10 minut kynout.
2. Vytvarujeme do tvaru velkého koláče o velikosti velkého talíře. Okraje potřeme žloutkem, koláč potřeme povidly a posypeme posypkou. Necháme opět 10 minut kynout. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů.