Zeleninová bábovka se žampiony
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninová bábovka se žampiony
Kategorie:Moučníky nesladké
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 10 min |
| Celkem | 30 min |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 mrkve
3 větší růžičky květáku
400 ml zeleninového vývaru
1/2 malé zelené papriky
2 velké žampiony
1 hrnek špaldové mouky
1 hrnek hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 lžička sladké papriky
tuk na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
5 vajec
100 ml podmáslí
80 g rozpuštěného másla nebo olej
1 lžíce rajského protlaku
1 prášek do pečiva
150 g strouhaného eidamu
3 větší růžičky květáku
400 ml zeleninového vývaru
1/2 malé zelené papriky
2 velké žampiony
1 hrnek špaldové mouky
1 hrnek hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 lžička sladké papriky
tuk na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
5 vajec
100 ml podmáslí
80 g rozpuštěného másla nebo olej
1 lžíce rajského protlaku
1 prášek do pečiva
150 g strouhaného eidamu
Postup
1. Očištěné mrkve nakrájíme na kostky, povaříme do poloměkka ve vývaru, ke konci vaření přidáme na 4 minuty růžičky květáku, slijeme a necháme okapat na sítu. Žampiony očistíme a pokrájíme na kousky, papriku nadrobno nakrájíme. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu vymažeme tukem a vysypeme posátou strouhankou. Obě mouky promícháme se solí a paprikou, s vejcem rozšlehaným do pěny, přidáme podmáslí, máslo, protlak, strouhaný sýr, mouku a prášek do pečiva. Do těsta vmícháme zeleninu a žampiony, naplníme jím formu, uhladíme a formu vložíme do vyššího pekáče, kam vlijeme asi 4 cm vroucí vody. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut.
Ingredience
editovat- 2 mrkve
- 3 větší růžičky květáku
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1/2 malé zelené papriky
- 2 velké žampiony
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička sladké papriky
- tuk na vymazání formy
- strouhanka na vysypání formy
- 5 vajec
- 100 ml podmáslí
- 80 g rozpuštěného másla nebo olej
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 prášek do pečiva
- 150 g strouhaného eidamu
Postup
editovat- Očištěné mrkve nakrájíme na kostky, povaříme do poloměkka ve vývaru, ke konci vaření přidáme na 4 minuty růžičky květáku, slijeme a necháme okapat na sítu. Žampiony očistíme a pokrájíme na kousky, papriku nadrobno nakrájíme. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu vymažeme tukem a vysypeme posátou strouhankou. Obě mouky promícháme se solí a paprikou, s vejcem rozšlehaným do pěny, přidáme podmáslí, máslo, protlak, strouhaný sýr, mouku a prášek do pečiva. Do těsta vmícháme zeleninu a žampiony, naplníme jím formu, uhladíme a formu vložíme do vyššího pekáče, kam vlijeme asi 4 cm vroucí vody. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut.
Příprava
editovat- 20 minut
Vaření
editovat- 10 minut
Pečení
editovat- 45-50 minut