Vigna mungo

Vigna mungo - černý gram a jeho využití

Vigna mungo, známá také jako urd dal nebo černý gram, je luštěnina pocházející z Indie a Dálného východu. Tato fazole je oblíbená pro svou nutriční hodnotu a využití v různých pokrmech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Pochází pravděpodobně z Indie, kde se běžně pěstuje.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

Výživa na 100 g

Kalorie	341 kcal
Bílkoviny	25.2 g
Tuky	1.2 g
Sacharidy	60.1 g
Vláknina	18.4 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B9

Minerály

železo, hořčík, draslík, vápník

GI index

30

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Vigna mungo se často používá v indické kuchyni, zejména v pokrmech jako jsou dal, polévky nebo saláty.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte fazole, které jsou celé, lesklé a bez viditelných skvrn.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, kde vydrží až 1 rok.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými luštěninami, jako jsou čočka nebo fazole.

💚 Zdravotní přínosy

Vigna mungo je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení a udržení zdravé hmotnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vigna mungo (Vigna mungo), fazole známá také jako urd dal nebo černý gram, pochází pravděpodobně z Indie. Běžně se pěstuje v Indii a na Dálném východě.