Čevapčiči ze skopového masa
Z WikiFood Recepty
More actions
Čevapčiči ze skopového masa
Recept na čevapčiči ze skopového
⏲ 25 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Balkánská
⚠️ lepek
Postup
1. # Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku.
2. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru.
3. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky.
4. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme.
5. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt.
6. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso.
7. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo.
2. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru.
3. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky.
4. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme.
5. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt.
6. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso.
7. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo.
💡 Tip: Před opékáním nechte čevapčiči chvíli odpočinout, aby se lépe spojily chutě.
Výživové hodnoty na porci
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
30 gTuky
5 gSacharidy
1 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.