Špenátové gnocchi

Italské gnocchi obohacené špenátem — zelené noky s máslem a parmezánem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g brambor

150 g čerstvého špenátu 150 g hladké mouky 1 vejce sůl a muškátový oříšek 50 g másla

50 g parmezánu

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme.
Špenát spařme, scedíme, vymačkáme a najemno nasekáme.
Smícháme brambory, špenát, mouku, vejce a koření.
Vypracujeme měkké těsto, válíme provazce a krájíme noky.
Vaříme v osolené vodě — hotové, když vyplavou.
Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme gnocchi.
Posypeme parmezánem a podáváme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.