Boršč s hovězím masem

Tradiční boršč s hovězím masem a zeleninou, vydatná polévka s červenou řepou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 115 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Ruská

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězího masa

500 g hlávkového zelí 4 střední brambory 1 střední červená řepa 1 zelená paprika 1 větší mrkev 1 střední cibule 1 větší rajský protlak 1 lžíce nasekané zelené petrželky 2 bobkové listy sůl

olej na smažení

Postup

Hovězí maso uvařte doměkka a vývar sceďte.

Řepu nastrouhejte a propláchněte ve studené vodě. Řepu s bobkovým listem vařte ve vývaru 20 minut. Na oleji zpěňte cibuli, přidejte strouhanou mrkev a restujte 5 minut. Přidejte protlak s vodou a poduste 10 minut. Nakrájejte zelí na nudličky, brambory na kousky a papriku na kostičky. Vsypte zeleninu k řepě, přidejte nakrájené maso a podušenou směs. Vařte společně 15 minut.

Dochutíte solí a přidáte petrželku.

💡 Tip: Při přípravě řepy používejte rukavice, aby se vám ruce nezabarvily.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vaření, dušení a restování

90 minut